|
|
Gevulde Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes
1/2 zakje gepelde pistachenootjes
1 theelepeltje olie
2 theelepeltjes peterselie
2 theelepels tuinkruiden naar keuze
braadboter
peper en zout
1/2 lt witbier
1 theelepeltje honing
Voorbereiding:
Hak de pistachenootjes met de keukenmachine of deegroller fijn
snijd de varkenshaasjes door maar laat de helfden wel aan elkaar zitten
Bereidingswijze:
Meng de nootjes met de kruiden en de olie en vul hiermee de varkenshaasjes, bind ze samen met het touw zodat de vulling er niet uit kan vallen.
verhit boter in de pan en bak de varkenshaasjes in 20 min. bruin.
haal de varkenshaasjes uit de pan, en voeg de honing en witbier toe. laat dit goed warm worden.
snijd de varkenshaas in plakjes en schenk de saus er over heen en smullen maar
|
|
|